Não sei se vocês repararam, mas eu gosto muito de chá, hehe. Eu achava que a minha maluquice estava controlada depois de ter conhecido alguns lugares... ledo engano! Quando soube pelo Brincando de Chef que ainda havia um lugar que eu não conhecia, toda aquela ansiedade incontrolável veio à tona. Tive que arranjar um motivo para me deslocar até o Shopping Higienópolis (que eu não ia desde os tempos da faculdade) e ainda levar junto uma amiga chazeira!
O grande problema dos shoppings é encontrar especificamente o lugar que você quer. Fui andando no caminho certo sem querer ao Talchá, que fica em um canto muito simpático perto de uma saída, dando a impressão que você está sentado em um jardim feliz ou algo perto disso. Logo que cheguei, serviram-me uma amostra grátis do chá do dia, que era chá verde com menta. Eu realmente não sirvo para apreciar chá verde, muito menos com menta e para mim aquilo era listerine sem corante!
Ainda bem que as nossas escolhas foram bem mais legais! Infelizmente o cardápio não inclui todos os chás comercializados em latas, assim como outros são exclusivos para degustação local. Apesar da curiosidade da minha amiga, não tive coragem de pedir um Flowering tea que, segundo os desenhos, eram chás da realeza com flores que abriam na hora, na sua xícara. Sabem, sou uma pessoa muito simples e não estou acostumada com tantas emoções na minha bebida, haha.
Minha primeira escolha foi o Tentação de cranberry, que era chá preto com cranberry e raspberry (framboesa? Sempre me confundo para traduzir os berries), muito gostoso, não necessitava adição de açúcar e a prioridade no sabor era para o chá preto. O bule é bem servido mas eu bebi em questão de instantes porque gostei muito! Detalhe importante para as folhas que não estavam lá dentro, logo a bebida não ficava amarga com o tempo e a temperatura da água não queimou minha boca, hoho!
Já a minha amiga foi de Vermelho intenso (que nome estiloso e apropriado), uma infusão de hibisco, cassis, maçã, morango e framboesa. Obviamente eu não senti o gosto de tudo isso, os dois últimos foram os que mais se destacaram. Este realmente não precisava de açúcar, era bem doce e muito tudibom. Indicadíssimo para quem não está muito acostumado com esse mundo louco com muitas opções de chás e não quer se arriscar.
Para fechar a conta, não resistimos e pedimos um Citrus Panda gelado, que era um chá verde com laranja e limão siciliano (não posso ler este tipo de limão sem ter vontade de pedir). Bem refrescante e interessante, mas é chá verde, então este eu tive que adoçar para ficar ainda melhor, hehe. Todos os chás podem ser pedidos quentes ou gelados, só é preciso prestar atenção sobre "o que ficaria melhor" porque o gelo sempre vai deixar o sabor mais fraco.
Na mesma semana voltei ao Talchá, desta vez com um grupo de amigos que ficaram curiosos com a propaganda que eu fiz, hehe. Experimentei mais chás e gostei muito de novo. Destaque para o refresco de chá, que era mate batido com maracujá e água de coco, uma delícia e muito refrescante. Acompanhava uma calda para adoçar que era bem suave e eu não sei do que era feita, tchara!
Desta vez não resisti e comprei um pacotinho de chá para levar para casa! Fiquei com receio de levar um chá verde, que não sou muito fã, mas que ao mesmo tempo tinha lichia, que eu amo muito. Ainda mais porque a quantidade mínima para se comprar é um pacote de 50g, que não parece mas rende muuuito chá. O atendente foi espetacular, deu um show de explicação e ainda preparou uma xícara para que eu experimentasse. O cheiro é divino e para minha sorte o gosto da lichia prevalece. É o primeiro chá verde que eu curto e bebo sem açúcar, uhul! Outro detalhe muito legal é que as folhas não estão trituradas, mesmo não sabendo o quanto isso influencia no produto final.
Não bastasse a curiosidade para experimentar os chás do cardápio, ainda tem a de querer comprá-los para levar para casa. Vou acabar com o meu salário em chá, haha.
Ficha feliz:
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| Foto de ângulo legal e comercial que não foi tirada por mim |
Ainda bem que as nossas escolhas foram bem mais legais! Infelizmente o cardápio não inclui todos os chás comercializados em latas, assim como outros são exclusivos para degustação local. Apesar da curiosidade da minha amiga, não tive coragem de pedir um Flowering tea que, segundo os desenhos, eram chás da realeza com flores que abriam na hora, na sua xícara. Sabem, sou uma pessoa muito simples e não estou acostumada com tantas emoções na minha bebida, haha.
Minha primeira escolha foi o Tentação de cranberry, que era chá preto com cranberry e raspberry (framboesa? Sempre me confundo para traduzir os berries), muito gostoso, não necessitava adição de açúcar e a prioridade no sabor era para o chá preto. O bule é bem servido mas eu bebi em questão de instantes porque gostei muito! Detalhe importante para as folhas que não estavam lá dentro, logo a bebida não ficava amarga com o tempo e a temperatura da água não queimou minha boca, hoho!
Já a minha amiga foi de Vermelho intenso (que nome estiloso e apropriado), uma infusão de hibisco, cassis, maçã, morango e framboesa. Obviamente eu não senti o gosto de tudo isso, os dois últimos foram os que mais se destacaram. Este realmente não precisava de açúcar, era bem doce e muito tudibom. Indicadíssimo para quem não está muito acostumado com esse mundo louco com muitas opções de chás e não quer se arriscar.
Para fechar a conta, não resistimos e pedimos um Citrus Panda gelado, que era um chá verde com laranja e limão siciliano (não posso ler este tipo de limão sem ter vontade de pedir). Bem refrescante e interessante, mas é chá verde, então este eu tive que adoçar para ficar ainda melhor, hehe. Todos os chás podem ser pedidos quentes ou gelados, só é preciso prestar atenção sobre "o que ficaria melhor" porque o gelo sempre vai deixar o sabor mais fraco.
Na mesma semana voltei ao Talchá, desta vez com um grupo de amigos que ficaram curiosos com a propaganda que eu fiz, hehe. Experimentei mais chás e gostei muito de novo. Destaque para o refresco de chá, que era mate batido com maracujá e água de coco, uma delícia e muito refrescante. Acompanhava uma calda para adoçar que era bem suave e eu não sei do que era feita, tchara!
Desta vez não resisti e comprei um pacotinho de chá para levar para casa! Fiquei com receio de levar um chá verde, que não sou muito fã, mas que ao mesmo tempo tinha lichia, que eu amo muito. Ainda mais porque a quantidade mínima para se comprar é um pacote de 50g, que não parece mas rende muuuito chá. O atendente foi espetacular, deu um show de explicação e ainda preparou uma xícara para que eu experimentasse. O cheiro é divino e para minha sorte o gosto da lichia prevalece. É o primeiro chá verde que eu curto e bebo sem açúcar, uhul! Outro detalhe muito legal é que as folhas não estão trituradas, mesmo não sabendo o quanto isso influencia no produto final.
Não bastasse a curiosidade para experimentar os chás do cardápio, ainda tem a de querer comprá-los para levar para casa. Vou acabar com o meu salário em chá, haha.
Ficha feliz:
- Satisfação da gordinha: saiu muito feliz e flutuante!
- Preju: em média R$12,00
- Chá quente: R$6,50 / bule de 200ml
- Chá gelado: R$8,50 / jarrinha de 400ml
- Pacote de 50g de chá verde com lichia: R$26,00
- Unidade visitada:
- Shopping Higienópolis - piso Pacaembu (1 abaixo da entrada pela Avenida Higienópolis). Perto de uma saída, escada rolante e Livraria da Vila
- Avenida Higienópolis, 618
- (11) 3823-3744
- contato@talcha.com.br
- Horário de funcionamento:
- Segunda à sábado, das 10:00 às 22:00
- Domingos e feriados, das 13:00 às 20:00
- Lotação: 30 lugares
- Site para maiores informações: http://talcha.com.br
Que trem caro!!!!!
ResponderExcluirTomar chá assim nos lugares é carinho mesmo, não tem jeito. Na real compensa muito mais comprar um pouco e fazer em casa, rende muito! Mas e a curiosidade de experimentar novos sabores? hehehe
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