#vaigordinha

Finalmente posso dizer de novo que conheço todas as casas de chá de São Paulo! E não só isso, que conheço um lugar muito bom para se tomar um chazinho e comer algo bacana para acompanhar. A Chá yê segue uma tendência mais chinesa enquanto as outras no geral se preocupam mais com a naturabelidade da coisa. Não é porque a gente gosta de chá que estamos afins de cortar o glúten e a gordura, não é mesmo? Pedimos um oolong e um chá preto que não me lembro ao certo qual era e ambos eram muito bons! Bem preparados e de qualidade! A xícara para tomar é um pouco pequena, embora seja correta e ajude a esfriar o chá mais rápido. Pode ser um problema para bebedores ogros que estão acostumados com caneconas de meio litro (eu? Imagine!). No set vem um bule lindo, uma jarra para passar o chá depois de pronto (e assim ele não amarga por ficar tempo demais em contato com as ervas) e as duas mini xícaras. Cada bule rende umas 4 rodadas de chá e a água não demorou para ser reposta em todas as vezes...

Todos os chás que tomei, sem exceção, eram de qualidade e muito bons em Taiwan. Lá o pessoal leva a coisa a sério, o Oolong é o melhor do mundo e até no quarto do hotel da praia, onde teoricamente é quente demais para se tomar um, havia chaleira elétrica, xícaras e saquinhos de chá nos quartos! O TenRen serve tanto os Poba Tea (ou Boba , ou Bubble tea ) por uma abertura na fachada quanto chás mais classudos dentro da loja. Eram caro demais pro meu gosto e o moço não curtiu muito que eu tirei essas fotos, mas quando eu respondi em inglês ele percebeu que eu era uma gringa perdida e deixou quieto, haha. Não consegui tirar uma foto simplesmente porque me esqueci completamente desse detalhe, mas o Poba tea deles era muito bom. Ainda não gosto muito das bolinhas, acho que elas estão lá mais para estufar meu estômago, mas o chá em si, docinho e com um toque de leite, poderia ser bebido de litros. Não curto o jeito inglês de juntar o leite e o chá, porém em Taiwan eles sabem fazer...

Já tinha visto esta casa de chá antes, tínhamos que fazer uma horinha em Chinatown desta vez, olhei os reviews rapidinho e... por que não tentar? A especialidade aqui são os chás com pobá (e eu não tenho paciência alguma pra catar e beber todas aquelas bolotas) e tem de tudo quanto é tipo diferente, o cardápio tem um tamanho que impressiona. O marido adora o de nhame (que não sei porque tem essa coloração roxa) e ele aprovou o daqui. Então encontrei um leite de amêndoas, que estava com vontade de tomar desde que vi este video . E é muito bom! O sabor é bem suave, um docinho bem de leve, quentinho, nada enjoativo. Deve abraçar a pessoa por dentro nos dias mais frios. Sou pedreira e arrebentei a tampa :D  E no fim, bem, não experimentei chá nenhum! Marido disse que com certeza é um lugar que ele volaria. Os sogros também aprovaram. Eu fico na esperança de algum dia encontrar uma casa de chá bacanuda por aqui. Até o Tea Connection serviria. xD Ficha feliz: Satisfaç...

Última casa de chá que faltava conhecer em São Paulo, uhul! E por motivos óbvios: é preciso encarar um linha da CPTM (que não conseguimos descer na estação que queríamos, passamos e voltamos por causa de pessoas que não desciam naquela estação mas não queriam perder seus privilegiados lugares na porta) e algumas quadras de caminhada. É preciso tocar um sino para poder entrar, já que a vizinhança é conhecida por ter laboratórios sinistros (pelo menos na minha cabeça). A decoração é toda fofa, puxando praquele lado de "parecer a casa da vovó" - tanto que havia uma mesa de velhinhos xD. Ficamos em uma mesa na parte do fundo, que não recomendamos porque, apesar do jardim ser fofo com aquele verde todo, ele atrai muitos insetos: inclusive pernilongos, que nos comeram vivos. Por causa da aventura para se chegar até lá, estava com muita sede e pedimos uma jarra de suco de laranja, que valeu muito a pena, muito fresquinho e mais que o suficiente para encher duas pessoas. N...

Era para ser divertido e gostoso... mas não foi bem assim. Estragamos muita coisa, arriscamos muito e no fim... eu nem gosto de pobá no chá porque aquelas bolinhas me dão nervoso, haha. Ainda acho mais fácil comprar pronto na Liberdade mesmo!  Nível de dificuldade: médio, se a gente soubesse das instruções antes Porção: com o que sobrou do que deu certo, 4 copos grandes  Ingredientes: 1 xícara (chá) de bolinhas de tapioca  2 xícaras (chá) de água  1/4 de xícara (chá de mel) 1 xícara (chá) de açúcar mascavo Leite, creme de leite ou leite condensado à gosto Chá preto forte Açúcar, mel ou frutose para adoçar Modo de preparo simples: Cozinhe as bolinhas de pobá e reserve. Enquanto isso aqueça a água e acrescente o mel e o açúcar mascavo. Deixe a mistura esfriar e jogue as bolinhas. Monte em um copo as bolinhas coadas, o chá, o leite, o gelo e adoce à gosto.  Modo de preparo com dificuldades da vida:  A únicas bolinhas que e...

O antigo Ó-chá fechou no segundo semestre do ano passado para se mudar para outro lugar na mesma rua e vinha prometendo reabrir há muito tempo. Enquanto isso fiquei acompanhando agoniada a página deles do facebook, enquanto meu estoque de Ilha de Java ia acabando. Gosto das outras casas de chá mas o Ó-chá era de longe a minha favorita. De um jeitinho discreto, eles recomeçaram a funcionar semana passada, em "soft-opening": durante a semana em horários reduzidos, ainda sem aquela cartona de chás (consequentemente sem vendê-los também) e com uma parte do salão fechada. Claro que só nesse fim de semana fui lá duas vezes! *-* Sem todos os chás de volta, não está sendo muito divulgado quais que eles já tinham e para minha sorte o Ilha de Java era um deles! Aaah que alegria, que chá bom minha gente. Um dos que mais gosto nessa vida, com certeza! Experimentamos também o Caramelizado , porque eles estavam sem o Katmandu, que às vezes me lembrava gosto de coco e às vezes de c...

Geralmente eu coloco só as fotos das visitas de lugares que já fiz um post na página do Facebook , mas como já faz muito tempo que escrevi os dois posts anteriores sobre o The Gourmet Tea , resolvi fazer um mais atualizado sobre a unidade do Itaim, que ainda não conhecia. A principal diferença é que reservei uma mesa usando o aplicativo do Grubster minutos antes de chegar lá, heh. O 3G estava uma desgraça (alguém elogia isso?) e não tinha recebido a confirmação, quando chegamos lá felizmente estava tudo certo! Como era uma tarde chuvosa, não havia mais ninguém no salão (que era bem bonito por sinal) e mesmo depois não houve muita gente que se animou a entrar. Fomos bem atendidas e ainda ouvi o elogio do dia quando acharam que eu tinha uns 20 anos. UHUL! \o/ Começamos com os chás e eu não tirei foto porque eu pedi o Black Raspberry . Sim, foi o primeiro chá deles que pedi e não consegui encontrar outro melhor. Gosto muito do blend de chás pretos e o verde com pêssego, só que ele...

E eu que já achava dizer Julice Boulajujubas difícil de falar! No momento estou me referindo a este estabelecimento como "a loja de chá que tem no Iguatemi", é mais fácil e ainda vem com referência de localização! Claro que eu fui conhecê-la porque fiquei sabendo que existia e blablabla eu amo chá. Inventei para mim mesma uma desculpa, porque o consultório do ortopedista que fui era próximo e eu precisava fazer uma horinha para ir para o trabalho, hehe. Esperei por uns 5 minutos o shopping abrir, logo não havia ninguém, nem mesmo no andar que eu estava, além dos lojistas. Fiquei até um pouco constrangida por ser a única maluca a ir direto na loja de chá com os olhos grandes em cima do cardápio! O atendente era super gente boa, entendeu que a necessidade por chás estava no meus genes e deu umas dicas ótimas! Tá vendo as gavetinhas na parede? São de chás! Hohoho~ Há muitos e muitos tipos de chás disponíveis, que não cabiam no cardápio e que poderiam ser pedidos para co...

Novamente, sendo muito repetitiva, eu adoro chá. Só não digo que amo porque não sou das melhores apreciadoras. Ainda fujo como o diabo corre da cruz dos chás verdes sem açúcar, dos chais excêntricos e dos rooibos e oolongs que não sejam misturados com um grupo muito bom de ingredientes. Não há muitas opções de casa de chá por aqui, elas estão começando a pipocar ultimamente; então quando fico sabendo de algum lugar novo já quero sair correndo para conhecer! Foi assim com todos os outros e não poderia ter sido diferente com o Ó-chá . Em um lugar um pouco escondido na Vila Madalena, o lugar é bem aconchegante e feliz. Almofadas para sentar, velas nas mesas, bules e xícaras que não combinam e que dão ainda mais aquela sensação de estar em casa. Afinal quem por aqui usa o mesmo conjunto de louças e talheres no dia-a-dia? Um detalhe muito importante: estávamos acostumados aos bules modestos do Tea Connection e do coador feliz do Gourmet Tea , então pedimos um chá para cada um. Re...

Não sei se vocês repararam, mas eu gosto muito de chá, hehe. Eu achava que a minha maluquice estava controlada depois de ter conhecido alguns lugares... ledo engano! Quando soube pelo Brincando de Chef que ainda havia um lugar que eu não conhecia, toda aquela ansiedade incontrolável veio à tona. Tive que arranjar um motivo para me deslocar até o Shopping Higienópolis (que eu não ia desde os tempos da faculdade) e ainda levar junto uma amiga chazeira! Foto de ângulo legal e comercial que não foi tirada por mim O grande problema dos shoppings é encontrar especificamente o lugar que você quer. Fui andando no caminho certo sem querer ao Talchá, que fica em um canto muito simpático perto de uma saída, dando a impressão que você está sentado em um jardim feliz ou algo perto disso. Logo que cheguei, serviram-me uma amostra grátis do chá do dia, que era chá verde com menta. Eu realmente não sirvo para apreciar chá verde, muito menos com menta e para mim aquilo era listerine sem corante!...

Já que me viciei feio em casa de chá em São Paulo, como não procurar por uma em New York?! Graças ao Google Maps, encontrei o Radiance com opiniões muito positivas e muitas fotos detalhadas (sério, um maluquinho tirou foto de todas as páginas do cardápio e colocou lá, sensacional). Nunca achei um lugar tão bom de um jeito tão fácil! A fachada é discreta, nem dá para imaginar o quão mágico o interior é. De repente, toda aquela barulheira e agitação de cidade grande ficam do lado de fora. Os móveis são clássicos, a iluminação segue princípios da cromoterapia (segundo namorado xD), as músicas são aquelas instrumentadas antigas e típicas da ásia; é como se fosse um mundo à parte. Os atendentes não são dos mais organizados, mas o pessoal que prepara as comidas e os chás são profissas e true ao extremo. Como estávamos cheios, pedimos apenas uma entrada: Sticky rice and pork , ou arroz grudento (mais que o gohan) com carne de porco. Apresentação nota 10, embrulhados em folhas de ...