天仁茗茶 - TenRen's Tea

Todos os chás que tomei, sem exceção, eram de qualidade e muito bons em Taiwan. Lá o pessoal leva a coisa a sério, o Oolong é o melhor do mundo e até no quarto do hotel da praia, onde teoricamente é quente demais para se tomar um, havia chaleira elétrica, xícaras e saquinhos de chá nos quartos!

O TenRen serve tanto os Poba Tea (ou Boba, ou Bubble tea) por uma abertura na fachada quanto chás mais classudos dentro da loja. Eram caro demais pro meu gosto e o moço não curtiu muito que eu tirei essas fotos, mas quando eu respondi em inglês ele percebeu que eu era uma gringa perdida e deixou quieto, haha.

Não consegui tirar uma foto simplesmente porque me esqueci completamente desse detalhe, mas o Poba tea deles era muito bom. Ainda não gosto muito das bolinhas, acho que elas estão lá mais para estufar meu estômago, mas o chá em si, docinho e com um toque de leite, poderia ser bebido de litros. Não curto o jeito inglês de juntar o leite e o chá, porém em Taiwan eles sabem fazer isso muito bem. Saudades dos milk teas de lá!

Descobri que existe uma filial em New York, não muito perto de Manhattan e mesmo assim acho que vale um desvio na próxima vez que conseguir visitar e tiver mais tempo! Em Taiwan é muito fácil achar uma loja deles, principalmente em Taipei.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Morimoto

Eu nunca vi um episódio inteiro de Iron Chef mas meu marido viu, disse que o Morimoto era foda, então decidimos ir em um dos seus restaurantes que fica na Philadelphia para comemorar o nosso aniversário de casamento (oun!). A decoração é super modernosa, as luzes que destacam os bancos das mesas mudam de cor, o teto é de madeira mas curvo, e só de por o pézinho na recepção você já sabe que é um restaurante baseado em uma culinária tradicional mas que modernizou e se ocidentalizou um pouco para se adaptar ao meio que está. E isso é muito bom quando bem executado! Ao mesmo tempo, talvez por causa disso, não nos sentimos encorajados a tentar o menu Omakase deles: sushi é coisa sagrada, centenária e, principalmente, cara; se for pra torrar essa grana, que seja no lugar tradicionalzão que só faça sushi há pelo menos 3 gerações - sim, somos muquiranas mesmo xD. O que deixamos na mão do chef foi a seleção dos peixes pro prato de sushi e sashimi que pedimos, que dizia no card...

Brunella

Comprar bolo de aniversário na Brunella é um clássico na minha família. Fazíamos isso desde que existia uma unidade na Praça Panamericana (acho que ninguém que usa internet deve se lembrar disso) e também existia um doce de suspiro que era a coisa mais linda do mundo. Uma bolota de suspito, cheio de chantilly e morangos. Não sei de quem foi a ideia cretina de tirar esse doce do cardápio. O meu favorito da vida inteira é o rocambole. Uma massa fofinha, creminho bem feito, sem ser gordurento, chocolate meio amargo raspado por cima... todo certinho. Todo ano canto parabéns com esse. As outras opções que também aparecem em casa são o Floresta Negra (que só não curto porque não gosto de cereja, não me julguem) e o Saint Honoré (que não sei porque não gosto muito das carolinas, ainda não entendi isso muito bem). Os precinhos não são camaradas, mas acho que isso é algo generalizado entre bolos de festa feliz. É bom ligar e reservar alguns dias antes, principalmente o Saint H...

Receita: Chá de Pobá

Era para ser divertido e gostoso... mas não foi bem assim. Estragamos muita coisa, arriscamos muito e no fim... eu nem gosto de pobá no chá porque aquelas bolinhas me dão nervoso, haha. Ainda acho mais fácil comprar pronto na Liberdade mesmo! Nível de dificuldade: médio, se a gente soubesse das instruções antes Porção: com o que sobrou do que deu certo, 4 copos grandes Ingredientes: 1 xícara (chá) de bolinhas de tapioca 2 xícaras (chá) de água 1/4 de xícara (chá de mel) 1 xícara (chá) de açúcar mascavo Leite, creme de leite ou leite condensado à gosto Chá preto forte Açúcar, mel ou frutose para adoçar Modo de preparo simples: Cozinhe as bolinhas de pobá e reserve. Enquanto isso aqueça a água e acrescente o mel e o açúcar mascavo. Deixe a mistura esfriar e jogue as bolinhas. Monte em um copo as bolinhas coadas, o chá, o leite, o gelo e adoce à gosto. Modo de preparo com dificuldades da vida: A únicas bolinhas que e...

#vaigordinha

Pesquisar este blog