Faire la bombe patisserie

O peixe feliz do Espírito Capixaba havia ocupado todo meu espaço interno, mas estávamos muito perto do La bombe (chamo assim, muito mais fácil) e eu estava morrendo de curiosidade para saber como eram as bombas do lugar que era especializado em fazer e vender só bombas!


Já adianto que o lugar é pequeno. Mesmo assim não economizaram no número de atendentes, que nunca deixam algum cliente na mão. Apesar de não haver muitas mesas disponíveis, tem muita gente que vai lá e compra para levar para viagem - a maioria dos clientes por sinal.  Em uma lousa acima do balcão, todas as opções de bomba da casa, e do lado a cozinha exposta. Um lugar sempre ganha muitos pontos quando tem tanto orgulho assim de sua cozinha!


Infelizmente tivemos que pedir tamanhos pequenos e não conseguimos experimentar muito. Só posso dizer que a clássica (recheada de creme e coberta com chocolate amargo) é tudibom-nessa-vida-difícil-de-meu-deus. Escolha certa, sem medo de ser feliz. Massa fofa, não muito úmida; creme balanceado, sem ser muito doce ou apagado, e nem preciso dizer que cobertura de chocolate amargo coroa bem qualquer doce. O mesmo vale para a de limão siciliano, cuja única diferença é, não sei se deu para perceber, o recheio de creme com limão siciliano. Forte e azedinho também na medida, o suficiente para deixar os lados do rosto doendo, hehehe.


A única coisa que não recomendo é o que não é bomba: o mate batido com limão. Muita espuma para pouco mate, dinheirinho jogado fora.


Curiosidade parcialmente sanada, agora quero voltar para arriscar outros sabores. Até mesmo os que são cobertos pelo o tão odiado  (pelo menos da minha parte) chocolate branco. Do jeito que as bombas são ótimas, não estranharia se eu as amasse também!

Ficha feliz:
  • Satisfação da gordinha: saiu muito feliz da vida 
  • Preju: 
    • Bomba clássica pequena: R$4,00
    • Bomba limão siciliano pequena: R$4,50
  • Unidade visitada:
    • Rua dos Pinheiros, 223
    • (11) 2628-7667
  • Horário de funcionamento:
    • Terça à quinta, das 11:00 às 20:00
    • Sexta e sábado, das 11:00 às 21:00
    • Domingo, das 11:00 às 18:00
  • Lotação: 20 lugares
  • Site para maiores informações: http://www.labombe.com.br

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