#vaigordinha

Eu nunca vi um episódio inteiro de Iron Chef mas meu marido viu, disse que o Morimoto era foda, então decidimos ir em um dos seus restaurantes que fica na Philadelphia para comemorar o nosso aniversário de casamento (oun!). A decoração é super modernosa, as luzes que destacam os bancos das mesas mudam de cor, o teto é de madeira mas curvo, e só de por o pézinho na recepção você já sabe que é um restaurante baseado em uma culinária tradicional mas que modernizou e se ocidentalizou um pouco para se adaptar ao meio que está. E isso é muito bom quando bem executado! Ao mesmo tempo, talvez por causa disso, não nos sentimos encorajados a tentar o menu Omakase deles: sushi é coisa sagrada, centenária e, principalmente, cara; se for pra torrar essa grana, que seja no lugar tradicionalzão que só faça sushi há pelo menos 3 gerações - sim, somos muquiranas mesmo xD. O que deixamos na mão do chef foi a seleção dos peixes pro prato de sushi e sashimi que pedimos, que dizia no card...

Fiz um bate-volta em New York e o que mais eu poderia comer por lá senão ramen?  (eu sei que tem muitas outras coisas mas não consigo mudar muito essa tradição, hehe) Depois que vi o episódio do Chef's table com o Ivan Orkin fiquei com muita vontade de conhcer o Ivan Ramen ! As opiniões pela internet se dividem muito, é meio amar ou odiar, e eu não fui lá com muitas expectativas porque eu gosto de ramen bem tradicional. E claro, não vou negar que rolou aquele sentimento besta de "como que um cara que veio de New York, só aprender a fazer ramen experimentando, conseguiria fazer um ramen tão foda assim?". Pedi o combo com um Triple Garlic Mazemen (já comecei mudando o pedido de sempre porque prefiro ramen com sopa, mas olha o nome dessa belezinha!); com um pastrami bun (combinação doida que deu muito certo! Nunca imaginaria que daikon se daria bem com pastrami); limonada de yuzu (excelente, melhor que o iced roasted barley tea que era a minha outra opção, azed...

Caminhão chamativo pra você saber que as suas compras estão chegando Aqui no nordeste dos EUA é muito difícil achar verduras, frutas e legumes decentes porque não há muita produção diversificada e o clima também não ajuda. Durante muitos meses tudo vem de outros lugares e as frutas são as primeiras a sofrerem: são colhidas verdes demais e não têm tempo de desenvolver o sabor e a doçura corretas. O que pega mesmo para mim é não achar o que quero comer ou, quando acho, é caro e feio. Não sou das pessoas mais naturebas do mundo mas sei que infelizmente não posso viver de Burger King e Pizza Hut, hehe. Desta vez foi o cachorro que ficou curioso com a caixa! Usei por quase 2 meses o Fresh Direct, que é uma feira online que te entrega tudo com data e período de horas marcados (exemplo: entrega pra quarta entre 3 e 5 da tarde). Outra vantagem é que se a entrega fosse agendada de terça à quinta eu tinha 5 dólares de desconto, hoho! Adorei a variedade e eles até vendem alguns prod...

Quem não assistiu The Mind of a Chef , série da Netflix , e não ficou morrendo de vontade de conhecer o Momofuku Noodle Bar do chef David Chang ? Tive a chance de conhecer o lugar e encontrar meus amigos do Coisos on the go , que estavam visitando New York . A fachada é bem modesta, tanto que quase passei por ela sem perceber! O menu é super enxuto e está fixado próximo à porta para quem ainda estiver em dúvida. Não há muitos lugares disponíveis, as mesas maiores são comunitárias e não tivemos que esperar porque fomos bem no final do horário do almoço. O atendimento foi muito rápido e eficaz, sem frescuras. Fui na primeira opção, Momofuku Ramen , que é basicamente porco em várias formas diferentes: barriga, ombro, caldo e um ovo poche no meio. Na teoria era muito lindo, tudo junto achei um pouco salgado demais. Cada item estava muito bom, só não achei que funcionou bem tudo junto. Ou talvez o caldo já estava mais salgado que deveria. Foi complicado porque eu queria muit...

Estávamos em Boston, já tínhamos comido bem mas ainda faltava algo que diziam ser muito bom por essas bandas: lagosta! Já tinha ouvido falar do Luke's lobster porque eles possuem filiais em muitos lugares e a especialidade deles é o Lobster roll (sanduíche de lagosta). O lugar é muito simpático e com pouca frescura: você faz o pedido no caixa, pega sua própria bebida (e abre, há um abridor de garrafas na parede) e batatinhas fritas (formato chips, iguais as de mercado), escolhe (ou ache alguma disponível) a mesa e espera o pedido sair pronto no balcão. A primeira impressão é que o sanduíche parecia meio pequeno, acho que sem referência as fotos da internet davam a impressão de que era muito maior. Mas não se engane, ele era realmente bem recheado de lagosta e estava muito gostoso. Muita lagosta branquinha, fofinha e fresquinha, heh! E não sai de lá com fome! Pedi o combo que vinha com sopa, escolhi a  clam chowder e estava muito boa. Não sou das maiores especialistas ...

Do outro lado da rua, quase em frente ao The Daily Catch , havia uma loja de doces também com muita fila chamada Mike's pastry (e que também já havia sido checada no Yelp , hehe). Demoramos mais para conseguirmos ser atendidos; por aqui não havia preferência por número de pessoas e as linhas imaginárias a serem seguidas eram um pouco bagunçadas, provavelmente tinha gente furando fila mas nem tínhamos como perceber. Outro problema causado pela lotação é que não conseguíamos ver as vitrines e saber o que poderíamos comprar (e eles também não tinham um menu, em nenhum lugar e de nenhum jeito). Então escolhemos pelo o que conseguimos ver ou perguntando para a atendente na hora. Para nossa profunda tristeza, todos os croissants rechados estavam esgotados. :( Não podemos dizer que isso nos abalou por muito tempo porque compramos muitas outras coisas gostosas! O primeiro, e meu favorito deles, foi o canoli de ricota (optamos pelo recheio clássico mas eles tinham uma variedade b...

Estou numa vibe bem viajadeira e passei um fim de semana praticamente bate-e-volta em Boston . Tem muita coisa bacana para se fazer na cidade e, é claro, fui pesquisar sobre lugares bacanudos para se comer. North End é o canto da cidade com restaurantes italianos muito gostosos e com preços mais em conta (a maioria deles só aceita dinheiro). As ruas são tão estreitas que em algumas não passam carro ou, se passarem, vão ter que encarar um trânsito terrível! Olhando os reviews no Yelp , escolhi um lugar com frutos do mar que também fazia sushis. Infelizmente, quando chegamos lá, o lugar estava fechado por causa de um pequeno incêndio que havia ocorrido poucos dias antes. =( Então fomos almoçar na minha segunda opção, o The Daily Catch . Aparentemente ele era a primeira opção de muita gente e a fila tinha um tamanho respeitoso e ritmo desanimador. O lugar é muito pequeno, com poucas mesas e mesmo assim às vezes o pessoal precisa dividi-las com desconhecidos. Nossa sorte foi que estáv...

Queria experimentar uma dessas super raspadinhas desde o primeiro dia de viagem! A definição é um pouco fuleira, mas é o jeito que a gente conhece melhor: muito gelo raspado com frutas, caldas e às vezes sorvete. Sim, não era só um montinho em um copo descartável, era uma montanha gelada, cheia de outras coisas que precisava ser dividida com pelo menos mais uma pessoa! Parece que este lugar é o mais popular / foda, fica perto da estação Dongmen de metrô e a fila era incrível. Encontrar lugar para sentar então, pior ainda! Por isso infelizmente não tenho fotos do lugar. O mais tradicional é o de manga (as de lá são bem docinhas) mas pedimos um de morango, com sorvete de morango, leite condensado e frutas, Muuuito gostoso e refrescante, não tem como alguém não gostar. Só para completar a festa, a rua era cheia de lojas de comidinhas e queria ter tido tempo (e espaço no estômago) para experimentar mais coisas dali. Ficha feliz: Satisfação da gordinha: saiu com a boca gelada...

Todos os chás que tomei, sem exceção, eram de qualidade e muito bons em Taiwan. Lá o pessoal leva a coisa a sério, o Oolong é o melhor do mundo e até no quarto do hotel da praia, onde teoricamente é quente demais para se tomar um, havia chaleira elétrica, xícaras e saquinhos de chá nos quartos! O TenRen serve tanto os Poba Tea (ou Boba , ou Bubble tea ) por uma abertura na fachada quanto chás mais classudos dentro da loja. Eram caro demais pro meu gosto e o moço não curtiu muito que eu tirei essas fotos, mas quando eu respondi em inglês ele percebeu que eu era uma gringa perdida e deixou quieto, haha. Não consegui tirar uma foto simplesmente porque me esqueci completamente desse detalhe, mas o Poba tea deles era muito bom. Ainda não gosto muito das bolinhas, acho que elas estão lá mais para estufar meu estômago, mas o chá em si, docinho e com um toque de leite, poderia ser bebido de litros. Não curto o jeito inglês de juntar o leite e o chá, porém em Taiwan eles sabem fazer...

Não conseguimos subir no Taipei 101 , mas fomos em um dos restaurantes mais famosos da cidade que fica na base dele, o Din Tai Fung . O lugar tem 1 estrela Michelin e filas lazarentas de espera em todas as filiais espalhadas pelo mundo. Isso tudo porque eles servem os dumplings (gyozas, shumais e afins) mais bem feitos do universo! É impressionante assistir o processo, tem até um número certo de dobras necessárias para fechar os bolinhos. Estávamos em um grupo grande e deixamos o pessoal entendido fazer o pedido por nós. O serviço é muito bom, tudo chegou bem rápido e bonito, em cestos de bambu. Eles também preparam o molho para passar os bolinhos no seu prato na hora. A especialidade deles é o soup dumpling , que é o bolinho que também tem sopa no recheio. Descobri isso tarde demais e babei muito na hora, hehe. Achei tudo muito gostoso, muito bem feito, recheado, temperado, realizado e tudo mais. Definitivamente os bolinhos mais bonitos que já comi! Também gostei muito ...

Aviso: talvez o nome do lugar não seja bem esse; não sei ler chinês e dependi do google para criar a versão do nome em caracteres romanos. Deve ser um daqueles casos de tradução zoada que quando é o contrário a gente tira sarro! E Hokkaido se refere à região norte do Japão; se era realmente o estilo de lá não sei dizer porque nunca fui. Ainda. Esta foi a primeira vez que fui em um restaurante especializado em shabu shabu , que é consideravelmente popular em Taiwan por ser um tipo de hot pot. O salão é lindo e, apesar de todas as mesas terem a sua própria boca de fogão, o lugar não ficava enevoado e a gente não saiu defumado com cheiro de comida (e não faço ideia de qual magia eles usavam para isso não acontecer). O serviço também era ótimo, sempre ficavam de olho se as sopas das panelas não precisavam ser repostas ou manter o copinho de vinagre de ameixa de qualidade cheio (tão bom que era uma bebida e ajudava na digestão). Falando nele, era muito diferente, doce e ácido ao mes...