鼎泰豐 - Din Tai Fung

Não conseguimos subir no Taipei 101, mas fomos em um dos restaurantes mais famosos da cidade que fica na base dele, o Din Tai Fung. O lugar tem 1 estrela Michelin e filas lazarentas de espera em todas as filiais espalhadas pelo mundo. Isso tudo porque eles servem os dumplings (gyozas, shumais e afins) mais bem feitos do universo! É impressionante assistir o processo, tem até um número certo de dobras necessárias para fechar os bolinhos.

Estávamos em um grupo grande e deixamos o pessoal entendido fazer o pedido por nós. O serviço é muito bom, tudo chegou bem rápido e bonito, em cestos de bambu. Eles também preparam o molho para passar os bolinhos no seu prato na hora. A especialidade deles é o soup dumpling, que é o bolinho que também tem sopa no recheio. Descobri isso tarde demais e babei muito na hora, hehe.

Achei tudo muito gostoso, muito bem feito, recheado, temperado, realizado e tudo mais. Definitivamente os bolinhos mais bonitos que já comi! Também gostei muito do arroz frito e da sopa de frango - que era só uma sopa de frango e mais nada, mas não sei porque era tão gostosa que dava vontade de tomar o tempo todo... talvez magia?

Para fechar bem o almoço, a conta foi bem leve, talvez um pouco cara pros padrões de Taiwan porque lá é possível achar muita comida boa gastando pouco, mas para nós valeu muito a pena. Merece muito a fama que tem!

Ficha feliz:

Satisfação da gordinha: saiu satisfeita, feliz e se sentindo mais chique
Preju: mais ou menos US$20 por pessoa
Unidade visitada:

B1F, No 45, Shifu Rd - Xinyi District, Taipei
:+886 2-8101-7799

Horário de funcionamento:

Domingo à quinta, das 11:00 às 21:30
Sexta e sábado, das 11:00 às 23:00

Site: http://www.dintaifung.com.tw/en/default.htm

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